Es un pan especial que se prepara en México para celebrar el Día de Muertos, a principios de noviembre.
Ingredientes:
1 cucharadita de levadura
4 tazas de harina
¼ de taza de agua tibia
7 huevos
1 cucharadita de sal
½ taza de azúcar
125 gramos de mantequilla
Modo de preparación:
- Poner a calentar el horno a 350 ºF.
- Mezclar la levadura con agua y una cucharadita de azúcar.
- En otro recipiente, mezclar la harina, la sal, la mantequilla derretida, 6 huevos y la mezcla de levadura y azúcar.
- Dejar reposar la masa por una hora y luego darle forma de bola.
- Recubrir con un huevo batido la masa y poner al horno durante 40 minutos.
- Sacar el pan y ponerle azúcar por encima.
- Volver a poner en el horno durante 10 minutos.
- Sacar el pan y servir.
